サントリーホールディングスの未来事業開発部とAVITAは、これまでも複数の実証実験を通して、店舗スタッフの負荷軽減や新たなコミュニケーション体験の提供により導入期間における店舗の売上20％アップなど「アバター接客サービス」の効果を確認してまいりました。
この度、さらなる「アバター接客サービス」導入店舗の拡大と社会実装を目指して共同出資による「アバターダイニングラボ有限責任事業組合」を設立し、サントリーホールディングスが保有する幅広い顧客基盤や飲食店開発・店舗運営に関するノウハウと、AVITAの高度なアバターやAIに関する技術力やノウハウを融合させ、飲食業界のDX推進に向けた取り組みを行ってまいります。